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https://hdl.handle.net/10316/12031
Título: | Estudo Comparativo da Ingestão Nutricional entre os Jovens Nadadores e os Jovens Judocas | Autor: | Lopes, Margarida Rosa Barros | Orientador: | Teixeira, Ana Massart, Alain |
Palavras-chave: | Judo; Natação; Nutrição no desporto; Jovens atletas | Data: | 2009 | Resumo: | O objectivo deste estudo foi analisar e comparar qualitativamente e quantitativamente a ingestão nutricional dos atletas nadadores e judocas. A amostra foi constituída por dezasseis atletas, oito nadadores (4 raparigas e 4 rapazes) e oito judocas (4 raparigas e 4 rapazes). A metodologia empregue foi do tipo exploratória, através de uma pesquisa descritiva e inferencial, utilizando para o efeito um questionário - Registo Alimentar - para registo dos alimentos e bebidas ingeridas durante sete dias. Os principais resultados indicaram que os atletas nadadores garantem as necessidades energéticas em função do peso enquanto que os judocas não. O valor do consumo energético é superior nos nadadores em relação aos dos judocas. Nos gastos energéticos, os nadadores e os judocas, não ingerem calorias necessárias para compensar a energia dispendida. No geral, os atletas apresentam carências ao nível dos hidratos de carbono. Todos os atletas apresentam aportes necessários em relação às proteínas e aportes superiores aos lípidos. Nos micronutrientes (e.g. vitamina A e D, ácido fólico, cálcio e ferro) os atletas apresentam uma ingestão insuficiente ao recomendado. Já nas vitaminas C e B12 ultrapassam as doses recomendadas. Observou-se ainda que, a ingestão de líquidos apresentam deficits significativos em relação às doses recomendadas e que os nadadores apresentam um valor superior no consumo de líquidos em relação aos judocas. | Descrição: | Disponível em suporte de papel na Biblioteca da FCDEF-UC | URI: | https://hdl.handle.net/10316/12031 | Direitos: | openAccess |
Aparece nas coleções: | FCDEF - Vários |
Ficheiros deste registo:
Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
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capítulo I - introdução.pdf | 16.13 kB | Adobe PDF | Ver/Abrir | |
capítulo II - revisão da literatura.pdf | 79.1 kB | Adobe PDF | Ver/Abrir | |
capítulo III - metodologia.pdf | 23.52 kB | Adobe PDF | Ver/Abrir | |
capítulo IV - apresentação dos resultados.pdf | 294.04 kB | Adobe PDF | Ver/Abrir | |
capítulo V - discussão dos dados.pdf | 27.57 kB | Adobe PDF | Ver/Abrir | |
capítulo VI - conclusões, limitações e recomendações.pdf | 14.22 kB | Adobe PDF | Ver/Abrir | |
capítulo VII - referências bibliográficas.pdf | 21.13 kB | Adobe PDF | Ver/Abrir | |
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índice de tabelas.pdf | 7.08 kB | Adobe PDF | Ver/Abrir | |
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