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https://hdl.handle.net/10316/32459
Título: | Migas de Mértola Ou a gastronomia do pão na população medieva da Alcáçova do Castelo | Autor: | Mesquita, Elisabete | Orientador: | Umbelino, Cláudia | Palavras-chave: | Desenvolvimento fisiológico; Cereais; Amido; Patologia oral; Indicadores de stresse | Data: | 2015 | Citação: | MESQUITA, Elisabete - Migas de Mértola Ou a gastronomia do pão na população medieva da Alcáçova do Castelo. Coimbra : [s.n.], 2015. Dissertação de Mestrado em Evolução e Biologia Humanas. | Local de edição ou do evento: | Coimbra | Descrição: | Dissertação de Mestrado em Evolução e Biologia Humanas, apresentada ao Departamento de Ciências da Vida da Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade de Coimbra | URI: | https://hdl.handle.net/10316/32459 | Direitos: | openAccess |
Aparece nas coleções: | I&D CIAS - Dissertações de Mestrado UC - Dissertações de Mestrado FCTUC Ciências da Vida - Teses de Mestrado |
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1 - Dissertação - capa e lombada.pdf | 73.61 kB | Adobe PDF | Ver/Abrir | |
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