Utilize este identificador para referenciar este registo:
https://hdl.handle.net/10316/25306| Título: | Recensão a Doçaria Conventual de Lorvão, de Nelson Correia Borges | Autor: | Encarnação, José d' | Palavras-chave: | Doçaria conventual; gastronomia; conventos; Lorvão | Data: | 6-Mar-2014 | Editora: | Centro de História da Sociedade e da Cultura, Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra | Título da revista, periódico, livro ou evento: | Revista de História da Sociedade e da Cultura | Volume: | 13 | Número: | 1ª | Local de edição ou do evento: | Coimbra | Resumo: | Dá-se conta do conteúdo do livro em epígrafe, salientando-se não só a excelência do aspecto gráfico como, de modo particular, o cuidadoso enquadramento histórico da doçaria conventual e o requinte dos doces cujas receitas tradicionais nele se apresentam. | Descrição: | O livro em análise foi publicado, em 2013, pela Câmara Municipal de Penacova e tem como ISBN 978-972-99628-3-7. | URI: | https://hdl.handle.net/10316/25306 | ISSN: | 1645-2259 | Direitos: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | FLUC Secção de Arqueologia - Artigos em Revistas Nacionais |
Ficheiros deste registo:
| Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Recensão a Doçaria Conventual de Lorvão, de Nelson Correia Borges.pdf | 491.79 kB | Adobe PDF | Ver/Abrir |
Visualizações de página 50
501
Visto em 24/abr/2024
Downloads 50
660
Visto em 24/abr/2024
Google ScholarTM
Verificar
Todos os registos no repositório estão protegidos por leis de copyright, com todos os direitos reservados.