Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/10316/25306
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dc.contributor.authorEncarnação, José d'-
dc.date.accessioned2014-03-07T17:17:50Z-
dc.date.available2014-03-07T17:17:50Z-
dc.date.issued2014-03-06-
dc.identifier.issn1645-2259-
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10316/25306-
dc.descriptionO livro em análise foi publicado, em 2013, pela Câmara Municipal de Penacova e tem como ISBN 978-972-99628-3-7.por
dc.description.abstractDá-se conta do conteúdo do livro em epígrafe, salientando-se não só a excelência do aspecto gráfico como, de modo particular, o cuidadoso enquadramento histórico da doçaria conventual e o requinte dos doces cujas receitas tradicionais nele se apresentam.por
dc.language.isoporpor
dc.publisherCentro de História da Sociedade e da Cultura, Faculdade de Letras da Universidade de Coimbrapor
dc.rightsopenAccesspor
dc.subjectDoçaria conventualpor
dc.subjectgastronomiapor
dc.subjectconventospor
dc.subjectLorvãopor
dc.titleRecensão a Doçaria Conventual de Lorvão, de Nelson Correia Borgespor
dc.typereviewpor
degois.publication.firstPage446por
degois.publication.lastPage450por
degois.publication.issue1ªpor
degois.publication.locationCoimbrapor
degois.publication.titleRevista de História da Sociedade e da Culturapor
dc.peerreviewedYespor
degois.publication.volume13por
item.openairecristypehttp://purl.org/coar/resource_type/c_18cf-
item.openairetypereview-
item.cerifentitytypePublications-
item.grantfulltextopen-
item.fulltextCom Texto completo-
item.languageiso639-1pt-
crisitem.author.researchunitCEAACP - Center for Studies in Archeology, Arts and Heritage-
crisitem.author.orcid0000-0002-9090-557X-
Appears in Collections:FLUC Secção de Arqueologia - Artigos em Revistas Nacionais
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