Please use this identifier to cite or link to this item:
https://hdl.handle.net/10316/25306
Title: | Recensão a Doçaria Conventual de Lorvão, de Nelson Correia Borges | Authors: | Encarnação, José d' | Keywords: | Doçaria conventual; gastronomia; conventos; Lorvão | Issue Date: | 6-Mar-2014 | Publisher: | Centro de História da Sociedade e da Cultura, Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra | Serial title, monograph or event: | Revista de História da Sociedade e da Cultura | Volume: | 13 | Issue: | 1ª | Place of publication or event: | Coimbra | Abstract: | Dá-se conta do conteúdo do livro em epígrafe, salientando-se não só a excelência do aspecto gráfico como, de modo particular, o cuidadoso enquadramento histórico da doçaria conventual e o requinte dos doces cujas receitas tradicionais nele se apresentam. | Description: | O livro em análise foi publicado, em 2013, pela Câmara Municipal de Penacova e tem como ISBN 978-972-99628-3-7. | URI: | https://hdl.handle.net/10316/25306 | ISSN: | 1645-2259 | Rights: | openAccess |
Appears in Collections: | FLUC Secção de Arqueologia - Artigos em Revistas Nacionais |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
Recensão a Doçaria Conventual de Lorvão, de Nelson Correia Borges.pdf | 491.79 kB | Adobe PDF | View/Open |
Page view(s) 50
494
checked on Mar 26, 2024
Download(s) 50
652
checked on Mar 26, 2024
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.