Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10316/25306
Title: Recensão a Doçaria Conventual de Lorvão, de Nelson Correia Borges
Authors: Encarnação, José d' 
Keywords: Doçaria conventual; gastronomia; conventos; Lorvão
Issue Date: 6-Mar-2014
Publisher: Centro de História da Sociedade e da Cultura, Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra
Serial title, monograph or event: Revista de História da Sociedade e da Cultura
Volume: 13
Issue: 
Place of publication or event: Coimbra
Abstract: Dá-se conta do conteúdo do livro em epígrafe, salientando-se não só a excelência do aspecto gráfico como, de modo particular, o cuidadoso enquadramento histórico da doçaria conventual e o requinte dos doces cujas receitas tradicionais nele se apresentam.
Description: O livro em análise foi publicado, em 2013, pela Câmara Municipal de Penacova e tem como ISBN 978-972-99628-3-7.
URI: http://hdl.handle.net/10316/25306
ISSN: 1645-2259
Rights: openAccess
Appears in Collections:FLUC Secção de Arqueologia - Artigos em Revistas Nacionais

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