| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access |
| 29-Mar-2023 | Active Food Packaging incorporating Extracts from Seaweed, Plants and Fruits By-products: development, characterization and effectiveness | Andrade, Mariana Alvoco | doctoralThesis | embargoedAccess |
| 13-Jul-2023 | Assessment of Nutritional Status and Dietary Intake of Institutionalized Older Adults: A multidisciplinary approach in a population of residents in Viseu (center of Portugal) | Caçador, Catarina Isabel da Costa Ferreira Oliveira | doctoralThesis | openAccess |
| 13-Oct-2023 | CONTRIBUIÇÃO PRELIMINAR PARA A
AVALIAÇÃO DA
CASTA BAGA EM CANTANHEDE | Silva, Magda Alexandra Pereira da | masterThesis | openAccess |
| 22-Oct-2021 | Development of an active whey protein film using Portuguese green tea (Camellia sinensis l.) extract to enhance Latin-style fresh cheese shelf life | António, João Filipe Dade Robalo | masterThesis | openAccess |
| 9-Dec-2021 | ESTUDO, EM AMBIENTE INDUSTRIAL, DO COMPORTAMENTO DE FÍGADOS DE FRANGO EM EMBALAGEM EM ATMOSFERA MODIFICADA | Figo, Virgínia Maria Batista | masterThesis | openAccess |
| 27-Feb-2023 | Formulação de farinhas com potenciais benefícios na prevenção de doenças neurodegenerativas | André, Megan Josie Alves | masterThesis | openAccess |
| 30-Dec-2021 | Importância na Segurança Alimentar de um Revestimento Antimicrobiano em Bancadas de Cozinha em Quartzo | Costa, Teresa de Jesus Lourenço Bernardino da | masterThesis | embargoedAccess |
| 2-Oct-2023 | Integrated Risk Assessment Model for Multiple Mycotoxins in the Food Value Chain: a scientific approach for food security and sustainability | Leite, Marta Sofia Carvalho Ferreira Malheiro | doctoralThesis | embargoedAccess |
| 29-Nov-2021 | LICOR DE FLOR DE CARQUEJA A PARTIR DE AGUARDENTE ENVELHECIDA COM CASCAS DE FRUTOS SECOS | Garcia, Cátia Sofia Esteves | masterThesis | embargoedAccess |
| 27-Feb-2023 | A Problemática da Utilização da Menção "Pode Conter" na Rotulagem dos Géneros Alimentícios | Loureiro, Marta Malhó | masterThesis | openAccess |
| 26-Oct-2023 | Validation of Analytical Methodologies for Determination of Mycotoxins and Pesticides in Cereals | Carreiró, Filipa Simões dos Santos Monteiro | masterThesis | embargoedAccess |
