Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/10316/29357
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dc.contributor.advisorMontes, Críspulo Gallegos-
dc.contributor.advisorSiegert, Nadja-
dc.contributor.advisorCoelho, Jorge-
dc.contributor.authorLourenço, Ana Carolina Santos-
dc.date.accessioned2015-09-18T10:05:51Z-
dc.date.available2015-09-18T10:05:51Z-
dc.date.issued2015-
dc.identifier.citationLourenço, Ana Carolina Santos/Design of a complex formulation for clinical nutrition applicationspor
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10316/29357-
dc.descriptionDissertação de Mestrado Integrado em Engenharia Biomédica apresentada à Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade de Coimbra.pt
dc.description.abstractO principal foco de investigação deste projecto foi o desenvolvimento de uma solução de nutrição enteral, capaz de administrar nutrientes não solúveis em água e aumentar a biodisponibilidade dos mesmos. Para avaliar que ingredientes produzem a fórmula mais eficaz, foram efectuados testes de solubilidade a alguns óleos e surfactantes pré-selecionados, e uma avaliação à capacidade emulsificante. Os melhores resultados dos testes de solubilidade foram obtidos pela mistura MCT, EO (1:1). Quanto à capacidade emulsificante, todas as quatro misturas testadas formaram microemulsões. A caracterização total das emulsões e testes adicionais são necessários para tirar conclusões sobre quais das fórmulas são mais eficientes.pt
dc.language.isoengpt
dc.rightsopenAccesspt
dc.subjectEngenharia biomédicapt
dc.subjectCiências da saúdept
dc.subjectNutriçãopt
dc.subjectTerapia nutricionalpt
dc.subjectFórmulaspt
dc.titleDesign of a complex formulation for clinical nutrition applicationspt
dc.typemasterThesispt
degois.publication.locationCoimbrapt
dc.peerreviewedYespor
dc.date.embargo2015-01-01*
dc.identifier.tid201534827pt
thesis.degree.grantor00500::Universidade de Coimbrapt
uc.rechabilitacaoestrangeiranopt
uc.date.periodoEmbargo0pt
item.grantfulltextopen-
item.fulltextCom Texto completo-
item.openairetypemasterThesis-
item.languageiso639-1en-
item.openairecristypehttp://purl.org/coar/resource_type/c_18cf-
item.cerifentitytypePublications-
crisitem.advisor.researchunitCEMMPRE - Centre for Mechanical Engineering, Materials and Processes-
crisitem.advisor.orcid0000-0001-9351-1704-
Appears in Collections:UC - Dissertações de Mestrado
FCTUC Física - Teses de Mestrado
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