Please use this identifier to cite or link to this item:
https://hdl.handle.net/10316/15300
Title: | Determinação de antioxidantes por cromatografia líquida de alta pressão com detecção electroquímica | Authors: | Gomes, Sara Margarida da Costa. | Orientador: | Brett, Ana Maria | Issue Date: | Jul-2010 | Citation: | Gomes, Sara Margarida da Costa - Determinação de antioxidantes por cromatografia líquida de alta pressão com detecção electroquímica. Coimbra, 2010 | Abstract: | O objectivo deste trabalho consistiu no desenvolvimento dum método para determinação de antioxidantes fenólicos por Cromatografia Líquida de Alta Pressão com Detecção Electroquímica (HPLC-ED). Para o cumprimento deste objectivo tornou-se necessário desenvolver e optimizar um método de extracção de antioxidantes fenólicos de uvas pretas para posterior determinação por HPLC-ED. De forma a poder determinar os limites de quantificação e de detecção, procedeu-se a um método analítico desenvolvido para determinação de alguns flavonóides, presentes nas uvas em estudo, por HPLC com detecção electroquímica. Os limites de detecção obtidos para os vários flavonóides foram inferiores a 20 nM. | URI: | https://hdl.handle.net/10316/15300 | Rights: | openAccess |
Appears in Collections: | UC - Dissertações de Mestrado FCTUC Química - Teses de Mestrado |
Show full item record
Page view(s) 50
579
checked on Oct 8, 2024
Download(s) 50
898
checked on Oct 8, 2024
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.