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https://hdl.handle.net/10316/107383
Título: | O Douro vinhateiro para além das margens. A Escola Ampelográfica do Jardim Botânico da Universidade de Coimbra (1870-1882) | Autor: | Silva, Ana Margarida Dias da Gonçalves, Maria Teresa |
Palavras-chave: | Jardim Botânico da Universidade de Coimbra; Escola Ampelográfica; Ampelografia; Visconde de Vila Maior; Viticultura; Filoxera; Júlio Augusto Henriques; Arquivo pessoal | Data: | Jun-2023 | Editora: | CITCEM - Centro de Investigação Transdisciplinar em Cultura, Espaço e Memória | Título da revista, periódico, livro ou evento: | Paisagens Culturais da Vinha: Identidades, Desafios e Oportunidades. XX Aniversário da Classificação do Alto Douro Vinhateiro como Património Mundial | Volume: | 1 | Local de edição ou do evento: | Porto | Resumo: | Júlio Máximo de Oliveira Pimentel (1809-1884), 2º Visconde de Vila Maior (1861), perito especializado no Douro vinhateiro com obra publicada sobre o vinho, a viticultura e a vinificação, aproveitou a sua nomeação governamental como reitor da Universidade de Coimbra (1869-1884) para criar uma escola ampelográfica no Jardim Botânico da UC. Logo em 1870 participou na escolha do terreno para instalar todas as castas de videiras cultivadas no país e em regiões vinícolas estrangeiras. O estudo metódico de descrição, comparação e determinação das sinonímias permitiria estabelecer uma coleção de boas videiras para cultivar no país. Para além da colecção ampelográfica, seriam realizados estudos de enologia, estabelecendo um pequeno lagar e uma adega modelos para ensaios sobre métodos de vinificação e conservação dos vinhos. A «vinha das vinhas», como foi apelidada a Escola Ampelográfica do JBUC, sucumbiu perante a ameaça da filoxera, que obrigou ao arranque das cepas no inverno de 1884. | URI: | https://hdl.handle.net/10316/107383 | ISBN: | 978-989-8970-51-0 | DOI: | 10.21747/978-989-8970-51-0/pai | Direitos: | openAccess |
Aparece nas coleções: | I&D CHSC - Livros e Capítulos de Livros |
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