SFRH/BD/129185/2017

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SFRH/BD/129185/2017

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Data de publicaçãoTítuloAutor(es)TipoAcesso
12020A construção do saber culinário moderno português. Influências, transmissão e inovação nos receituários nacionais (séculos XVI a XVIII)Gomes, João Pedro bookopenAccess
22018"jantares por preços certos”: a publicidade dos serviços alimentares da Empreza Culinária (1896- 1899)Gomes, João PedroarticleopenAccess