UID/ELT/00196/2013

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UID/ELT/00196/2013

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Type:  bookPart
Date Issued:  [2010 TO 2019]

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Issue DateTitleAuthor(s)TypeAccess
12018Um doce e nutritivo fruto: a castanha na história da alimentação e da gastronomia portuguesasSoares, Carmen ; Coelho, Maria Helena da Cruz bookPartopenAccess
2Dec-2018A helenização dos processos culinários no sul de Portugal: uma abordagem interdisciplinarSoares, Carmen ; Arruda, Ana Margarida bookPartopenAccess