Cultivos de Época Romana no Baixo Sabor: continuidade em tempos de mudança?

Abstract

Na sequência de intervenções em oito jazidas romanas no Baixo Sabor foram efetuados estudos carpológicos que permitiram obter informações acerca dos cultivos consumidos e da forma como seriam armazenados. O trigo de grão nu terá sido o principal cultivo em época romana, mas a cevada e o milho-miúdo também terão sido importantes. A presença de uvas está documentada, enquanto leguminosas domésticas e plantas silvestres edíveis são raras. Este cenário contrasta com outras regiões do Noroeste Peninsular onde, tanto em época romana como na Idade do Ferro, os trigos de grão vestido detinham especial relevância. Com os dados atuais, é difícil entender a peculiaridade do vale do Sabor a este nível, mas alguns fatores ambientais e culturais são aqui adiantados.

During the excavation of eight roman sites in the Lower Sabor valley, sediment samples were recovered and carpological analyses were carried out in order to obtain data regarding agriculture and storage. Naked wheat was the most frequent crop during the Roman period, but barley and millet were also relevant. The presence of grapes is documented while pulses and other wild edible plants were scarce. These results contrast with those found in other regions of Northwest Iberia, both in Roman Times and the Iron Age, where hulled wheats were particularly relevant. Current available data does not allow us to know the reason behind the specificities of the Sabor valley’s sites, although some environmental and cultural aspects may provide suitable explanations.