Implementação do SAP ERP - O caso da Dan Cake

Abstract

O presente relatório tem como objetivo enquadrar e descrever as tarefas realizadas durante o estágio curricular desenvolvido na Dan Cake, com o fim de concluir o grau de mestrado em Gestão, pela Faculdade de Economia da Universidade de Coimbra (FEUC), referente ao ano letivo 2022/2023.Durante o estágio, que se enquadra na área de logística, fui integrada no departamento de armazém de matérias-primas onde desempenhei tarefas habituais que competem ao departamento e tarefas relativas à implementação do novo software de gestão SAP. O primeiro conjunto de tarefas consistiu no lançamento das receções, devoluções e transferências entre armazéns no antigo sistema de gestão Sage X3. O segundo conjunto, e o mais importante, consistiu no comparecimento às formações de SAP, elaboração do manual/ guia de utilização do SAP, execução dos User Acceptance Testing (UAT) e dos testes integrados e na consequente formação dos restantes membros da equipa.Durante vários anos o software SAGE X3 foi utilizado pela Dan Cake como principal ferramenta de gestão. No entanto, proveniente da aquisição da Dan Cake pela empresa francesa Biscuit International, surgiu a necessidade de uniformizar o sistema de gestão do grupo de forma a permitir que a informação flua de forma transparente dentro do grupo e para um melhor acompanhamento e controlo. Para atender a essa nova realidade, começou a ser implementado o software de gestão SAP em todos os departamentos. A base de dados SAP é partilhada entre as diferentes unidades organizacionais que participam no mesmo processo de negócio. Para além disso, o SAP oferece a possibilidade de melhorar a colaboração e organizar melhor os esforços entre o pessoal de diferentes departamentos num mesmo processo.

This report aims to frame and describe the tasks carried out during the curricular internship developed at Dan Cake, in order to complete the Master's degree in Management, by the Faculty of Economics of the University of Coimbra (FEUC), referring to the year 2022/2023.During the internship, which falls within the logistics area, I was integrated into the raw materials warehouse department where I performed regular tasks that are incumbent on the department and tasks related to the implementation of the new SAP management software. The first set of tasks consisted of launching receipts, returns and transfers between warehouses in the old Sage X3 management system. The second set, and the most important, consisted of comparing the SAP training courses, preparing the SAP user manual/guide, carrying out the User Acceptance Testing (UAT) and the integrated tests and the consequent training of the remaining team members.For several years, the SAGE X3 software was used by Dan Cake as the main management tool. However, arising from the acquisition of Dan Cake by the French company Biscuit International, the need arose to standardize the group's management system to allow information to flow transparently within the group and for better monitoring and control. To meet this new reality, SAP management software began to be implemented in all departments.The SAP database is shared between different organizational units participating in the same business process. In addition, SAP offers the possibility to improve collaboration and better organize efforts between staff from different departments in the same process.