Determinação de Anti-inflamatórios não Esteroides em Bivalves: Uma Revisão do Estado da Arte

Abstract

Nos últimos anos, e devido ao avanço nas metodologias analíticas, têm sido reportadassubstâncias químicas denominadas contaminantes de preocupação emergente (CECs) emdiversas matrizes ambientais. Estes micropoluentes antropogénicos são detetados, em níveisresiduais, que podem variar entre os nanogramas e os microgramas por litro, representandouma ameaça ecotoxicológica para os sistemas aquáticos.Os fármacos são considerados CECs sendo o grupo farmacoterapêutico dos antiinflamatóriosnão esteroides (NSAIDs) um dos mais prescritos e utilizados, bem como um dosmais detetados no ambiente aquático.Os bivalves apresentam diversos benefícios como género alimentício, mas tambémcomo espécie bioindicadora. Estas características levam a que esta classe de moluscos sejaconsiderada uma matriz ideal para avaliar a extensão da problemática dos fármacos, tantonuma vertente ecotoxicológica, como de segurança alimentar. Assim, o controlo destesresíduos em bivalves, é de extrema importância, de modo a salvaguardar a saúde ambiental ea saúde pública, assegurando também a segurança alimentar.A presente dissertação tem como objetivo efetuar uma revisão bibliográfica relativaaos NSAIDs em bivalves, nomeadamente, o seu consumo, características físico-químicas emecanismos de ação; a sua ocorrência ambiental no meio aquático e na biota aquática; os seusefeitos no ecossistema e o enquadramento legal. Relativamente às metodologias analíticas paraa determinação de anti-inflamatórios em bivalves, esta dissertação também revê as diferentestécnicas mais utilizadas na extração, purificação e análise instrumental deste tipo de amostras,bem como os parâmetros de validação a verificar nas metodologias a aplicar.

In recent years, and due to advances in analytical methodologies, contaminants ofemerging concern (CECs) have been reported in several environmental matrices. Theseanthropogenic micropollutants are detected at residual levels varying between nanograms andmicrograms per litre, representing an ecotoxicological threat to aquatic systems.Pharmaceuticals are considered CECs and the pharmacotherapeutic group of nonsteroidalanti-inflammatories (NSAIDs) is one of the most prescribed and used, as well as oneof the most detected in the aquatic environment.Bivalves have several benefits as a foodstuff, but also as a bioindicator species. Thesecharacteristics lead to this class of molluscs being considered an ideal matrix to assess theextent of this problem, both in an ecotoxicological and food safety aspect. Thus, the controlof these residues in bivalves is extremely important, in order to safeguard environmental andpublic health, also ensuring food safety.This dissertation aims to carry out a literature review on NSAIDs in bivalves, namely,their consumption, physicochemical characteristics and mechanisms of action; itsenvironmental occurrence in the aquatic environment and aquatic biota; its effects on theecosystem and the legal framework. Regarding the analytical methodologies for thedetermination of anti-inflammatories in bivalves, this dissertation also reviews the most useddifferent techniques in the extraction, purification and instrumental analysis steps, as well asthe validation parameters to be verified in the methodologies to be applied.