Faro, Carlos

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Faro, Carlos
 
Unidade de I&D
 
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Publications

Refinado por:
Data de publicação:  [1990 TO 1999]
Assunto:  Proteolysis
Assunto:  Cardosin

Resultados 1-1 de 1.

Data de publicaçãoTítuloAutor(es)TipoAcesso
118-Jan-1996Caseinolytic Specificity of Cardosin, an Aspartic Protease from the Cardoon Cynara cardunculus L.: Action on Bovine αs- and β-Casein and Comparison with ChymosinMacedo, I. Queiroz ; Faro, Carlos J. ; Pires, Euclides M. articleopenAccess