Marques, José C.

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Marques, José C.
 
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Publications
(Todas)


Refinado por:
Autor:  Aguiar, Dayana
Assunto:  accelerated ageing
Assunto:  temperature
Assunto:  off-flavours
Assunto:  thermal impact
Texto completo:  Com Texto completo

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Data de publicaçãoTítuloAutor(es)TipoAcesso
119-Mai-2023Assessment of the Prediction Power of Forced Ageing Methodology on Lager Beer Aldehyde Evolution during Maritime TransportationAguiar, Dayana; Pereira, Ana C. ; Marques, José C. articleopenAccess