Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/10316/97177
Title: De “caldos esforçados” e “receitas para doentes”. Culinária e Saúde no Portugal Moderno (sécs. XVI e XVII)
Authors: Gomes, João Pedro
Issue Date: 2018
Publisher: IUC
Project: Projeto UID/ELT/00196/2013, financiado pela FCT (Fundação para a Ciência e a Tecnologia) 
Serial title, monograph or event: Mesas luso-brasileiras: alimentação, saúde & cultura. vol. I
Volume: I
Place of publication or event: Coimbra
URI: https://hdl.handle.net/10316/97177
ISBN: 9789892617213
DOI: 10.14195/978-989-26-1721-3_4
Rights: openAccess
Appears in Collections:I&D CECH - Capítulos (ou partes) de Livros

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