Gestão de existências: modelo de revisão contínua em ambiente centralizado e descentralizado.

Abstract

O presente relatório é resultante do meu estágio enquadrado no plano curricular do Mestrado em Gestão da Faculdade de Economia da Universidade de Coimbra. Este estágio teve lugar no departamento de logística da empresa Visabeira-Pro-Estudos e Investimentos, S.A., entre o dia 5 de Fevereiro de 2018 e o dia 13 de Junho de 2018. A gestão de existências procura definir políticas que permitam minimizar os custos totais de existências, tendo também em conta outros aspetos menos tangíveis que se relacionam com o nível de serviço prestado aos clientes. O principal objetivo da gestão de existências é encontrar um equilíbrio ótimo entre vários fatores que conflituem entre si.Ao longo dos tempos foram desenvolvidos modelos de gestão de existências que tipicamente são divididos entre modelos estocásticos e modelos determinísticos, dependendo se consideram a procura como uma variável estocástica ou como sendo conhecida com total certeza. Também as políticas de gestão de existências de problemas logísticos de multilocalização podem ser divididas entre gestão de existências centralizada e gestão de existências descentralizada.O presente trabalho inicia-se com uma revisão dos diferentes modelos de gestão de existências descritos na literatura e algumas abordagens no âmbito dos modelos de gestão multilocalização. Seguidamente apresenta-se a entidade de acolhimento, e faz-se uma descrição das tarefas desenvolvidas ao longo do período de estágio nesta entidade. Por fim, através de dados obtidos ao longo do período de estágio, apresenta-se uma aplicação de modelos de gestão de existências nomeadamente o modelo de revisão contínua com incerteza na procura e no lead-time. Pretende-se verificar se o tipo de gestão de existências centralizada é economicamente mais vantajosa, analisando cincos produtos com características diferentes.

The present report its the result of my internship that is part of the curricular program of the Master in Management of the Economics Faculty of the University of Coimbra. This internship took place in the logistic department of Visabeira – Pro – Estudos e Investimentos SA between the 5th of February 2018 and the 13th of June 2018. The stock management seeks to establish policies that allow to minimize the total inventory costs, also having in consideration other less tangibles aspects that are related to the level of services provided to the customers. The main goal of inventory management is finding the optimal balance between the various conflicting factors.Through the course of time, inventory management models have been divided between stochastic and deterministic models, depending on whether they consider the demand as a stochastic variable or as know values. Also, inventory management policies when there are several different locations can be divided between centralized inventory management and decentralized inventory management.The present work begins with a review of the different inventory management models described in the literature and some approaches in the context of multilocalization. Subsequently the host entity is presented, and a description of the tasks developed along the internship period is mode. Finally, a inventory management application considering a continuous review with uncertainty in demand and lead-time is described, using data that was gathered during the internship. The aim is to verify whether centralized inventory management, is economically more advantageous, analyzing five products with different characteristics.