| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access |
| 1 | 12-Dec-2019 | Accumulation of pharmaceuticals in aquaculture matrices : from fish to algae | Rosa, João Bruno Coutinho Queirós | doctoralThesis | openAccess |
| 2 | 1999 | Agonistas adrenérgicos β2 e saúde pública: contribuição analítica. | Ramos, Fernando Jorge dos | doctoralThesis | embargoedAccess |
| 3 | Jul-2014 | Alimentação e envelhecimento | Lopes, Soraia Daniela Reis | other | openAccess |
| 4 | 22-Sep-2017 | Anti-inflamatórios e Alimentos: alguns exemplos de prós e contras de uso concomitante. | Correia, Flávio Manuel Pinto | masterThesis | openAccess |
| 5 | 18-Dec-2012 | Antibiotics in the Environment. Experimental Research on the Effects of Furaltadone, Chloramphenicol and Sulfathiazole on the Non-Target Species Ulva lactuca L | Ferreira, Sara Isabel Falcão Navarro Leston | doctoralThesis | openAccess |
| 6 | 28-Jun-2019 | Antimicrobial residues in aquaculture species for human consumption: analytical determination and assessment of related public health hazards | Ferraz, Lúcia Maria Loureiro Santos | doctoralThesis | openAccess |
| 7 | 18-Dec-2020 | Atividade Biológica das Framboesas | Poeira, Rita Lopes | masterThesis | openAccess |
| 8 | 2009 | Avaliação da composição em micronutrientes do tomate consoante a variedade e modo de colheita | Costa, Francelina Faria | masterThesis | openAccess |
| 9 | Sep-2013 | Avaliação da resistência antimicrobiana de Aeromonas sp. e Enterobacteriaceae em robalo e dourada provenientes de sistemas de aquacultura | Gastalho, Soraia Casal | masterThesis | openAccess |
| 10 | 10-Jul-2018 | Avaliação de risco de teores de zinco e cobre em fígado de leitão. | Coelho, Teresa Sofia Lopes | masterThesis | embargoedAccess |
| 11 | 2015 | Avaliação de compostos bioativos em farinhas de trigo melhoradas geneticamente : fibra e aribinoxilanos | Fonseca, Ayrlana da Silva | masterThesis | embargoedAccess |
| 12 | 2014 | Avaliação do risco da exposição a substâncias estimulantes (cafeína, taurina e glucuronolactona) em adolescentes do Distrito de Lisboa | Gaspar, Susana da Silva | masterThesis | openAccess |
| 13 | 30-Jul-2019 | Avaliação do teor em Hidrocarbonetos Aromáticos Policíclicos em mel da zona centro e a sua relação com os incêndios de 2017 | Silva, Tânia Filipa Lopes da | masterThesis | openAccess |
| 14 | 2015 | Avaliação microbiológica de refeições servidas em cantina universitária | Correia, Jessica Lino | masterThesis | embargoedAccess |
| 15 | 2021 | Bioactive Edible Films and Coatings Based in Gums and Starch: Phenolic Enrichment and Foods Application | Pedreiro, Sónia Raquel Jorge ; Figueirinha, Artur ; Silva, Ana Sanches ; Ramos, Fernando | article | openAccess |
| 16 | 23-Jul-2018 | Caracterização do perfil fenólico e atividade antioxidante de sumo de uvas portuguesas | Brasoveanu, Olga | masterThesis | embargoedAccess |
| 17 | 11-Feb-2009 | Clenbuterol Storage Stability in the Bovine Urine and Liver Samples Used for European Official Control in the Azores Islands (Portugal) | Pinheiro, Isabel ; Jesuíno, Bruno ; Barbosa, Jorge ; Ferreira, Humberto ; Ramos, Fernando ; Matos, José ; Silveira, Maria Irene Noronha da | article | openAccess |
| 18 | May-2016 | Comparação dos métodos de análise utilizados para a determinação de cloro residual livre na água destinada ao consumo humano, pelos analisadores online, fotómetros portáteis e espetrofotómetro UV-VIS | Pires, Eugénia Maria Santos Dias da Conceição do Rosário | masterThesis | openAccess |
| 19 | 14-Jul-2017 | Comparative study of two tanks of syrah wine with same harvest fermented by two different Saccharomyces cerevisiae strains | Carreira, Filipa Vieira | masterThesis | openAccess |
| 20 | 2015 | Contribuição para o desenvolvimento de suplemento alimentar proteico e antioxodante produzido a partir de subprodutos da indústria alimentar | Borralho, André Duarte Morais Guerreiro de Almeida | masterThesis | embargoedAccess |
| 21 | 27-Jul-2015 | Contributo dos marcadores de síntese e de absorção do colesterol na terapêutica hipocolesterolemiante | Ramalho, Isabel Maria Aguilar Cabral Andrade | doctoralThesis | openAccess |
| 22 | 2003 | Control of the illegal use of clenbuterol in bovine production | Cristino, Assunção ; Ramos, Fernando ; Silveira, Maria Irene Noronha da | article | openAccess |
| 23 | 28-Dec-2020 | Crepis vesicaria L. subsp. taraxacifolia Leaves: Nutritional Profile, Phenolic Composition and Biological Properties | Pedreiro, Sónia ; da Ressurreição, Sandrine; Lopes, Maria ; Cruz, Maria Teresa ; Batista, Teresa ; Figueirinha, Artur ; Ramos, Fernando | article | openAccess |
| 24 | Jun-2014 | Desenvolvimento de metodologias de biologia molecular para a detecão de carne de cavalo (Equus caballus) em produtos cárneos | Meira, Liliana de Castro | masterThesis | openAccess |
| 25 | 2015 | Desenvolvimento de metodologias de biologia molecular para a deteção de Cynara scolymus e Silybum marianum em suplementos alimentares à base de plantas | Batista, Andreia Filipa Simões | masterThesis | embargoedAccess |
| 26 | 17-Oct-2018 | Desenvolvimento de Novos Alimentos com Propriedades
Antioxidantes à base de Tomate e Soro de Leite | Costa, Daniela Cristina Gonçalves | masterThesis | embargoedAccess |
| 27 | 3-Oct-2013 | Desenvolvimento do método para identificação e quantificação de fitosteróis no suplemento alimentar sob a forma de comprimido | Silva, Ana Patrícia Ferreira Vicente da | masterThesis | openAccess |
| 28 | 24-Oct-2018 | Desenvolvimento e análise do perfil nutricional e antioxidante de um novo alimento
produzido a partir de subprodutos da indústria queijeira, soro de leite de cabra e
indústria hortofrutícula, morangos frescos não comercializáveis | Santos, Rita Margarida Martins dos | masterThesis | embargoedAccess |
| 29 | Nov-2011 | Desenvolvimento e optimização de uma metodologia analítica para a determinação de a-e B-amanitina em urina humana por LC-MS/MS | Leite, Marta Sofia Carvalho Ferreira Malheiro | masterThesis | openAccess |
| 30 | 10-Mar-2014 | Deteção de DNA de ruminante por RT-PCR em alimentos para animais : implementação e validação do método PCR em tempo real na deteção proteínas animais transformadas em alimentos para animais | Reis, Neusa Sofia Coimbra dos | masterThesis | openAccess |
| 31 | 17-Oct-2018 | Deteção e quantificação de resíduos de antibióticos em Salmão do Atlântico (Salmo salar) proveniente de aquacultura | Gaspar, Ana Filipa Branco | masterThesis | openAccess |
| 32 | 4-Dec-2020 | Deteção e Quantificação de Resíduos de Antibióticos por UHPLC-ToF-MS em Fígado e Rim de Leitões para Consumo Humano | Cruz, Carlota de Oliveira Gamboa e | masterThesis | openAccess |
| 33 | 2015 | Deteção e quantificação de soja geneticamente modificada em alimentos por técnicas baseadas na reação em cadeia da polimerase | Grazina, Liliana Gonçalves | masterThesis | embargoedAccess |
| 34 | 2007 | Determination of nitrofurans in animal feeds by liquid chromatography-UV photodiode array detection and liquid chromatography-ionspray tandem mass spectrometry | Barbosa, Jorge ; Moura, Sara ; Barbosa, Rita ; Ramos, Fernando ; Silveira, Maria Irene Noronha da | article | openAccess |
| 35 | 2007 | Determination of the furaltadone metabolite 5-methylmorpholino-3-amino-2-oxazolidinone (AMOZ) using liquid chromatography coupled to electrospray tandem mass spectrometry during the nitrofuran crisis in Portugal | Barbosa, Jorge ; Ferreira, Maria ; Ramos, Fernando ; Silveira, Maria Irene Noronha da | article | openAccess |
| 36 | Nov-2013 | Development and validation of a multi-residue and multiclass ultra-high-pressure liquid chromatography-tandem mass spectrometry screening of antibiotics in milk | Freitas, Andreia ; Barbosa, Jorge ; Ramos, Fernando | article | openAccess |
| 37 | 28-Jul-2015 | Development and Validation of Analytical Methodologies for the Determination of Antibiotics in Food of Animal Origin for Human Consumption | Freitas, Andreia Alexandra Ribeiro | doctoralThesis | openAccess |
| 38 | 17-Oct-2013 | Development, optimization and application of an analytical methodology by ultra performance liquid chromatography–tandem mass spectrometry for determination of amanitins in urine and liver samples | Leite, Marta ; Freitas, Andreia ; Azul, Anabela Marisa ; Barbosa, Jorge ; Costa, Saul ; Ramos, Fernando | article | openAccess |
| 39 | 1999 | Diphasic dialysis extraction technique for clenbuterol determination in bovine retina by gas chromatography-mass spectrometry | Ramos, F. ; Matos, A. ; Oliveira, A. ; Silveira, M. I. Noronha da | article | openAccess |
| 40 | 2014 | Distribution of PCDD/Fs and dioxin-like PCBs in sediment and plants from a contaminated salt marsh (Tejo estuary, Portugal) | Nunes, Margarida ; Vernisseau, Anaïs ; Marchand, Philippe ; Le Bizec, Bruno ; Ramos, Fernando ; Pardal, M. A. | article | openAccess |
| 41 | 16-Apr-2022 | Efficacy of Whey Protein Film Incorporated with Portuguese Green Tea (Camellia sinensis L.) Extract for the Preservation of Latin-Style Fresh Cheese | Robalo, João ; Lopes, Maria ; Cardoso, O. M. ; Silva, Ana Sanches ; Ramos, Fernando | article | openAccess |
| 42 | 2015 | Estudo da capacidade antioxidante de cogumelos comestíveis | Silva, Nuno Gomes | masterThesis | openAccess |
| 43 | 16-Oct-2017 | Estudo dos efeitos antioxidante e anti-inflamatório do chocolate preto e da pasta de cacau | Henriques, Ana Catarina Ramalho | masterThesis | openAccess |
| 44 | 25-Oct-2019 | Um Estudo Sobre o Desperdício Alimentar - O Caso da Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra | Salomé, Inês Filipa Jorge | masterThesis | openAccess |
| 45 | 1-Mar-2018 | Filme ativo com extrato de chá verde na preservação de alimentos suscetíveis à oxidação lipídica | Martins, Cristiana Sofia de Figueiredo | masterThesis | openAccess |
| 46 | 2021 | Food Safety, Security, Sustainability and Nutrition as Priority Objectives of the Food Sector | Raposo, António; Ramos, Fernando ; Raheem, Dele; Saraiva, Ariana; Carrascosa, Conrado | article | openAccess |
| 47 | 2019 | From laboratory to the field: Validating molecular markers of effect in Folsomia candida exposed to a fungicide-based formulation | Simões, Tiago ; Novais, Sara C; Luz, Tiago Natal da ; Renaud, Mathieu ; Leston, Sara ; Ramos, Fernando ; Römbke, Jörg ; Roelofs, Dick; van Straalen, Nico M; Sousa, José P. ; Lemos, Marco Filipe Loureiro | article | openAccess |
| 48 | 10-Mar-2021 | Highlights of Current Dietary Guidelines in Five Continents | Fernandez, Maria Luz; Raheem, Dele; Ramos, Fernando ; Carrascosa, Conrado; Saraiva, Ariana ; Raposo, António | article | openAccess |
| 49 | 14-Dec-2020 | A importância dos manipuladores de alimentos e as toxinfeções alimentares: estudo de caso | Seco, Ana Rita Martins | masterThesis | openAccess |
| 50 | 12-Oct-2018 | Interações Alimento-Medicamento no Tratamento da Hipertensão | Couto, Ana Rosa Dias | masterThesis | openAccess |
| 51 | Jul-2014 | Interações entre suplementos alimentares e medicamentos: o papel do farmacêutico | Marques, Ana Luísa Gonçalves | other | openAccess |
| 52 | Jul-2014 | Intervenção farmacêutica na compliance da antibioterapia | Correia, Maria da Conceição Duarte | other | openAccess |
| 53 | 2003 | Intoxicação Por Agonista Beta Adrenérgico | Carrola, Paulo ; Devesa, Nuno ; Silva, José Manuel ; Ramos, Fernando ; Alexandrino, Mário B. ; Moura, José J. | article | openAccess |
| 54 | 20-Jul-2020 | Maltitol: Analytical Determination Methods, Applications in the Food Industry, Metabolism and Health Impacts | Saraiva, Ariana ; Carrascosa, Conrado; Raheem, Dele; Ramos, Fernando ; Raposo, António | article | openAccess |
| 55 | 19-Feb-2021 | Microbial Biofilms in the Food Industry-A Comprehensive Review | Carrascosa, Conrado; Raheem, Dele; Ramos, Fernando ; Saraiva, Ariana ; Raposo, António | article | openAccess |
| 56 | Sep-2014 | Multi-residue and multi-class method for the determination of antibiotics in bovine muscle by ultra-high-performance liquid chromatography tandem mass spectrometry | Freitas, Andreia ; Barbosa, Jorge ; Ramos, Fernando | article | openAccess |
| 57 | Nov-2014 | Multidetection of antibiotics in liver tissue by Ultra-High-Pressure-Liquid-Chromatography tandem Mass Spectrometry | Freitas, Andreia ; Barbosa, Jorge ; Ramos, Fernando | article | openAccess |
| 58 | 18-Oct-2019 | Multideteção de resíduos de antibióticos em fígado de leitão proveniente da região da Bairrada. | Magalhães, Daniela da Silva | masterThesis | openAccess |
| 59 | 28-Aug-2020 | Natural Sweeteners: The Relevance of Food Naturalness for Consumers, Food Security Aspects, Sustainability and Health Impacts | Saraiva, Ariana ; Carrascosa, Conrado; Raheem, Dele; Ramos, Fernando ; Raposo, António | article | openAccess |
| 60 | 25-Sep-2017 | Non-coeliac gluten sensitivity and coeliac disease: analysis of a Portuguese population | Antunes, Joana Clímaco Henggeler | masterThesis | openAccess |
| 61 | 16-Sep-2019 | "Novos Suplementos Alimentares" em Farmácia Comunitária | Correia, Ricardo Filipe Castro | masterThesis | openAccess |
| 62 | 16-Sep-2019 | Nutricosméticos: suplementos alimentares ou muito mais que isso? | Caldeira, Ana Rosa Cardoso Serrano | masterThesis | closedAccess |
| 63 | 1-Jun-2016 | Occurrence, fate and effects of azoxystrobin in aquatic ecosystems | Rodrigues, Elsa Teresa Santos | doctoralThesis | openAccess |
| 64 | 27-Feb-2014 | Persistent organic pollutants in Portuguese estuaries: occurrence and distribution of PCDD/Fs and dioxin-like PCBs | Cardoso, Margarida | doctoralThesis | embargoedAccess |
| 65 | 25-Jul-2018 | Potencial antimicrobiano de subprodutos de Thymus mastichina e Origanum vulgare como possíveis ingredientes em rações animais | Brenha, Ana Miguel Jorge | masterThesis | embargoedAccess |
| 66 | 2008 | Production of “in house” reference materials for ELISA screening of bovine urine and liver samples for clenbuterol | Pinheiro, Isabel ; Jesuíno, Bruno ; Barbosa, Jorge ; Ramos, Fernando ; Matos, José ; Silveira, Maria Irene Noronha da | article | openAccess |
| 67 | Jul-2014 | Produção de carbapenamases em enterobactérias: impacto na saúde pública | Bernardino, Marisa Neto | other | openAccess |
| 68 | 2004 | Proposed guidelines for clenbuterol food poisoning | Ramos, Fernando ; Silveira, Irene ; Silva, José M. ; Barbosa, Jorge ; Cruz, Clara ; Martins, José ; Neves, Celeste ; Alves, Carlos | article | openAccess |
| 69 | 2015 | Qualidade microbiológica e físico : química de queijo fresco de leite de cabra produzido em Cabo Verde | Santos, Edson Vladimiro Alves Cabral dos | masterThesis | embargoedAccess |
| 70 | 10-Oct-2019 | Quality and safety of edible seaweeds from the Portuguese coast | Saraiva, Ariana Maria Figueiredo | masterThesis | openAccess |
| 71 | 2013 | Quantificação de astaxantina e α-tocoferol em lagostim Procambarus clarkii e seus subprodutos por UHPLC-DAD e determinação da sua actividade antioxidante | Ricardo, Patrícia Manuela Nunes | masterThesis | openAccess |
| 72 | 19-Jul-2019 | Queijos mozzarella e burrata no mercado português só com origem em leite de búfala? | Vale, Catarina Isabel Barreto do | masterThesis | openAccess |
| 73 | 8-Sep-2017 | Relatórios de Estágio e Monografia intitulada "A Importância dos Minerais Crómio, Zinco e Ferro no Doente Diabético". | Dias, João Miguel Miranda | masterThesis | openAccess |
| 74 | 25-Jul-2018 | Relatórios de Estágio e Monografia intitulada “Intercetando a iniciação, promoção e
progressão do carcinoma da mama: O papel de uma dieta vegan” | Valença, Daniela Filipa dos Santos | masterThesis | openAccess |
| 75 | Jul-2014 | Suplementação de iodo na gravidez e lactação | Fonseca, Lídia Maria de Sousa | other | openAccess |
| 76 | 20-Sep-2017 | "Suplementação direcionada para o sono – a melatonina como constituinte" | Gaspar, Rita Sofia Rosado | masterThesis | openAccess |
| 77 | 10-Oct-2018 | Suplementos alimentares à base de plantas com atividade antioxidante | Barbosa, Luís André da Costa | masterThesis | openAccess |
| 78 | 10-Sep-2018 | Suplementos alimentares para idosos: moda ou necessidade? | Ribeiro, Catarina Manuela Barbosa | masterThesis | openAccess |
| 79 | 12-May-2021 | Texture-Modified Food for Dysphagic Patients: A Comprehensive Review | Raheem, Dele; Carrascosa, Conrado; Ramos, Fernando ; Saraiva, Ariana ; Raposo, António | article | openAccess |
| 80 | Sep-2011 | Técnicas numéricas em tópicos regulamentares: A comercialização de medicamentos para uso veterinário | Gabriel, Dulce Raquel Alves da Costa | masterThesis | openAccess |
| 81 | 2014 | The influence of sulfathiazole on the macroalgae Ulva lactuca | Leston, Sara ; Nunes, Margarida ; Viegas, Ivan ; Nebot, Carolina ; Cepeda, Alberto ; Pardal, M. A. ; Ramos, Fernando | article | openAccess |
| 82 | 2022 | The Prevalence of Polypharmacy and Potentially Inappropriate Medications and Its Relationship with Cognitive Status in Portuguese Institutionalized Older Adults: A Cross-Sectional Study | Caçador, Catarina ; Teixeira-Lemos, Edite ; Oliveira, Jorge; Pinheiro, João ; Teixeira-Lemos, Luís; Ramos, Fernando | article | openAccess |
| 83 | 5-Apr-2021 | The Relationship between Nutritional Status and Functional Capacity: A Contribution Study in Institutionalised Portuguese Older Adults | Caçador, Catarina ; Teixeira-Lemos, Edite ; Oliveira, Jorge; Pinheiro, João ; Mascarenhas-Melo, Filipa; Ramos, Fernando | article | openAccess |
| 84 | 2-Jul-2021 | The Role of Food Supplementation in Microcirculation-A Comprehensive Review | Raposo, António; Saraiva, Ariana ; Ramos, Fernando ; Carrascosa, Conrado; Raheem, Dele; Bárbara, Rita; Silva, Henrique | article | openAccess |
| 85 | 30-Sep-2021 | The Role of Nutritional Status on Polypharmacy, Cognition, and Functional Capacity of Institutionalized Elderly: A Systematic Review | Caçador, Catarina ; Teixeira-Lemos, Edite ; Martins, Sofia Oliveira; Ramos, Fernando | article | openAccess |
| 86 | 25-Jul-2019 | Vitamina D e Osteoporose | Bastos, Ana Rita Ribeiro | masterThesis | openAccess |
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