| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access |
| 2021 | Bioactive Edible Films and Coatings Based in Gums and Starch: Phenolic Enrichment and Foods Application | Pedreiro, Sónia Raquel Jorge ; Figueirinha, Artur ; Silva, Ana Sanches ; Ramos, Fernando | article | openAccess |
| 10-May-2023 | Brazzein and Monellin: Chemical Analysis, Food Industry Applications, Safety and Quality Control, Nutritional Profile and Health Impacts | Saraiva, Ariana ; Carrascosa, Conrado; Ramos, Fernando ; Raheem, Dele; Pedreiro, Sónia ; Vega, Angelo; Raposo, António | article | openAccess |
| 23-Jul-2018 | Caracterização do perfil fenólico e atividade antioxidante de sumo de uvas portuguesas | Brasoveanu, Olga | masterThesis | embargoedAccess |
| 25-Dec-2022 | Citrus By-Products: Valuable Source of Bioactive Compounds for Food Applications | Andrade, Mariana A. ; Barbosa, Cássia H.; Shah, Muhammad Ajmal; Ahmad, Nazir; Vilarinho, Fernanda; Khwaldia, Khaoula; Silva, Ana Sanches ; Ramos, Fernando | article | openAccess |
| 11-Feb-2009 | Clenbuterol Storage Stability in the Bovine Urine and Liver Samples Used for European Official Control in the Azores Islands (Portugal) | Pinheiro, Isabel ; Jesuíno, Bruno ; Barbosa, Jorge ; Ferreira, Humberto ; Ramos, Fernando ; Matos, José ; Silveira, Maria Irene Noronha da | article | openAccess |
| 19-Feb-2023 | Coconut Sugar: Chemical Analysis and Nutritional Profile; Health Impacts; Safety and Quality Control; Food Industry Applications | Saraiva, Ariana ; Carrascosa, Conrado; Ramos, Fernando ; Raheem, Dele; Lopes, Maria ; Raposo, António | article | openAccess |
| May-2016 | Comparação dos métodos de análise utilizados para a determinação de cloro residual livre na água destinada ao consumo humano, pelos analisadores online, fotómetros portáteis e espetrofotómetro UV-VIS | Pires, Eugénia Maria Santos Dias da Conceição do Rosário | masterThesis | openAccess |
| 14-Jul-2017 | Comparative study of two tanks of syrah wine with same harvest fermented by two different Saccharomyces cerevisiae strains | Carreira, Filipa Vieira | masterThesis | openAccess |
| 2023 | Comprehensive assessment of different extraction methodologies for optimization and validation of an analytical multi-method for determination of emerging and regulated mycotoxins in maize by UHPLC-MS/MS | Leite, Marta ; Freitas, Andreia; Barbosa, Jorge; Ramos, Fernando | article | openAccess |
| 2015 | Contribuição para o desenvolvimento de suplemento alimentar proteico e antioxodante produzido a partir de subprodutos da indústria alimentar | Borralho, André Duarte Morais Guerreiro de Almeida | masterThesis | embargoedAccess |
| 27-Jul-2015 | Contributo dos marcadores de síntese e de absorção do colesterol na terapêutica hipocolesterolemiante | Ramalho, Isabel Maria Aguilar Cabral Andrade | doctoralThesis | openAccess |
| 2003 | Control of the illegal use of clenbuterol in bovine production | Cristino, Assunção ; Ramos, Fernando ; Silveira, Maria Irene Noronha da | article | openAccess |
| 1-Sep-2023 | Correction: Raposo et al. The Role of Food Supplementation in Microcirculation-A Comprehensive Review. Biology 2021, 10, 616 | Raposo, António; Saraiva, Ariana ; Ramos, Fernando ; Carrascosa, Conrado; Raheem, Dele; Bárbara, Rita; Silva, Henrique | article | openAccess |
| 28-Dec-2020 | Crepis vesicaria L. subsp. taraxacifolia Leaves: Nutritional Profile, Phenolic Composition and Biological Properties | Pedreiro, Sónia ; da Ressurreição, Sandrine; Lopes, Maria ; Cruz, Maria Teresa ; Batista, Teresa ; Figueirinha, Artur ; Ramos, Fernando | article | openAccess |
| Jun-2014 | Desenvolvimento de metodologias de biologia molecular para a detecão de carne de cavalo (Equus caballus) em produtos cárneos | Meira, Liliana de Castro | masterThesis | openAccess |
| 2015 | Desenvolvimento de metodologias de biologia molecular para a deteção de Cynara scolymus e Silybum marianum em suplementos alimentares à base de plantas | Batista, Andreia Filipa Simões | masterThesis | embargoedAccess |
| 17-Oct-2018 | Desenvolvimento de Novos Alimentos com Propriedades
Antioxidantes à base de Tomate e Soro de Leite | Costa, Daniela Cristina Gonçalves | masterThesis | embargoedAccess |
| 3-Oct-2013 | Desenvolvimento do método para identificação e quantificação de fitosteróis no suplemento alimentar sob a forma de comprimido | Silva, Ana Patrícia Ferreira Vicente da | masterThesis | openAccess |
| 24-Oct-2018 | Desenvolvimento e análise do perfil nutricional e antioxidante de um novo alimento
produzido a partir de subprodutos da indústria queijeira, soro de leite de cabra e
indústria hortofrutícula, morangos frescos não comercializáveis | Santos, Rita Margarida Martins dos | masterThesis | embargoedAccess |
| Nov-2011 | Desenvolvimento e optimização de uma metodologia analítica para a determinação de a-e B-amanitina em urina humana por LC-MS/MS | Leite, Marta Sofia Carvalho Ferreira Malheiro | masterThesis | openAccess |
